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      技術文章/ article

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      單硬脂酸甘油酯/硬脂酸甘油酯/單甘酯/甘油單硬酯酸酯/十八酸甘油酯/二羥基丙基十八烷酸酯/單甘脂/甘油酰-1-單硬脂酸/GMS

      更新時間:2012-09-24      瀏覽次數:2902

      英文名稱:GMS;1-Stearoyl-rac-glycerol; 1-Monooctadecanoyl-rac-glycerol;rac-Glycerol 1-stearate;DL-α-Stearin;Monostearin;Glycerol alpha-Monostearate

      其他名稱:硬脂酸甘油酯;單甘酯;甘油單硬酯酸酯;十八酸甘油酯

      CAS號:123-94-4

      C21H42O4=358.56

      級別:CP

      碘值:≤6.0 I2g/100g

      熔點:≥53℃

      游離酸:≤1.0%

      皂化值:166~172KOHmg/g

      灼燒殘渣:≤0.4%

      性狀:白色或微黃色蠟狀固體或片狀,有愉快的氣味,有脂肪味。能溶于熱的有機溶劑,如醚、苯、丙酮和礦物油,不溶于水。但在少量表面活性劑存在下,能在熱水中分散。半數致死量(小鼠,腹腔)200mg/kg。商品常為甘油單硬脂酸酯和甘油單軟脂酸酯的混合物。相對密度0.97。單甘酯為油包水型乳化劑,在熱水中經強烈震蕩而乳化。

      用途:生化研究。人造奶油的增稠,油類和蠟等的溶劑,乳化劑,吸濕性粉末的保護劑,不透明遮光劑。氣相色譜固定液(zui高使用溫度125℃,溶劑為熱乙醇),分離分析含氧化合物及揮發油

      保存:RT
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